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沾裹面粉和蛋液后,加盟炸鸡多少钱,立刻入锅油炸,炸鸡加盟*吗,直到两面呈金*,约3~5分钟即可起锅沥油,香喷喷的炸鸡块完成!
可在调味好的鸡肉泥中塞入起司、揉成球状后再塑成想要的形状,就能做出带有爆浆口感的鸡块。若要包起司,鸡肉泥要捏大颗一点,外层并以面包粉包裹,可避免高温油炸过程中外层*掉,导致起司流出。
保存方式:若一次做了大量的炸鸡块,可以先沾裹面粉、蛋液后下锅炸至半熟(表皮呈浅*)、帮助定型,起锅冷却后装入保鲜袋密封,置于冷冻库约能保存2~3周。食用前取出稍微退冰,于烤盘铺上烘焙指或铝箔纸,放入预热过的烤箱,以180~200度烤10~15分钟,约10分钟后翻面,直到两面都酥脆金黄即可!
莱姆炸鸡块
材料:
莱姆3个鸡胸肉500克
调味料:
1.蚝油1/2大匙白胡椒少许盐少许酒1/2茶匙鸡蛋1/2个
2.鸡蛋粉2大匙面粉1大匙太1大匙
3.莱姆皮切末1/2茶匙柳橙汁1杯糖1大匙莱姆汁1大匙
4.太1/2茶匙
作法:
1.莱姆切对半,将汁压出,取出果肉,留壳备用。
2.鸡胸肉去皮、骨,切0.3厘米的厚片与调味料(1)拌腌15分钟,入锅前再沾调味料(2)。
3.油锅入油3杯,以中火烧至五分熟,浙江炸鸡加盟,入鸡肉炒到金*后,捞出沥干装入莱姆壳中。
4.炒锅中入调味料(3)烧开,以太勾芡后淋于鸡肉上即可。