分别为10、18和26 mg / L。将储存的测试鸡蛋(新鲜产下的鸡蛋)浸入4种处理(即SAEW,酸性电解水,NaClO溶液,不进行处理)中3分钟,并在25°C储存30D。随着储存时间的增加,蛋黄指数和霍夫单位值减少,体重减少,蛋白pH和蛋黄pH增加。然而,与在25°C时不进行处理相比,处理可将体重减少降至比较低(5.52%),酸化电位水生成器多少钱,并比较好地保留了蛋白和蛋黄质量。相对于酸性电解水和NaClO溶液,微酸性电解水的优点是减少了对蛋表面的腐蚀,并可能减少了从蛋壳孔中逸出的水分和二氧化碳。
拖长保质期的微酸性电解水的研究是有限的。这项研究旨在评估SAEW和茶多酚(Tpp)对鲜牛肉在存储过程中的微生物,理化和感官品质的影响。总生存量,酸化电位水生成器公司,酸含量,pH,总挥发性碱性氮和感官评分的变化表明,用蒸馏水,源对微酸性电解水(SAEW)电位(ORP)评估SAEW的性能。通过植入不同类型的电解质,研究了优化SAEW生产工艺的方法,以获得较高的ACC值。
亚和次氯酸分别存储在单独的容器中,然后注入*发生器中,在其中发生反应并生成*。酒精的作用可行的解释是蛋白质的变性。这种机理得到了以下观察结果的支持:无水乙醇(一种脱水剂)比酒精和水的混合物具有比较少的作用,因为在水484、485的存在下蛋白质的变性速度比较快。
蛋白质变性还与以下观察结果:酒精*了大肠 486的脱氢酶,乙醇增加了产气肠 487的滞后相,并且通过添加某些氨基酸可以逆转滞后作用。据信作用是由分裂所需要的产物的产生引起的。在许多应用中已经证明了和微生物的作用。酸性氧化电位水生成器可生产出一种绿色且的该器比传统化学*得多,可方便地用于很多应用中。它对多种*微生物(包括诺,酸化电位水生成器,结肠,0-157沙门氏菌)具有很强的能力,不需要其他,从而清扫了混合和麻烦的风险。