腌制臭鳜鱼批发价格-腌制臭鳜鱼-六安胜缘臭鳜鱼

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力*、创造，打造多样化与*的产品。

食材用料：

臭鳜鱼2条、洋葱小半个、生姜半个、蒜一个、辣椒2个、老抽少量、盐少量、味精少量、小葱适量、白糖少量、料酒适量

红烧臭鳜鱼的做法

1.臭鳜鱼买来洗干净。（市场直接买的）

2.准备以下材料，臭鳜鱼各在背上轻轻切上几刀。

3.热锅倒入食用油并加入少许白糖。

4.待油热后，放入臭鳜鱼。

5.待下面金黄翻至另一面，腌制臭鳜鱼批发价格，

6.两面都煎金黄后放入姜蒜辣椒。

7.倒入料酒，腌制臭鳜鱼供应厂家，放入少许盐、老抽，加入开水盖上锅盖，腌制臭鳜鱼供应，用大火煮开转小火慢慢炖。

8.汤汁收到一半时，加入切好的洋葱。

9.稍许加入味精，就可以装盘。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

香煎臭鳜鱼

步骤 1

臭鳜鱼1油锅炸到双面金黄，整鱼成型。下锅前上花刀，料酒去味，腌制20分钟。

步骤 2

臭鳜鱼装出来，开始把所有配料（除开小葱）下锅炒制，次做的筒子可以边炒边尝，调出自己喜欢的口味。我下锅的顺序是青椒，姜蒜，豆瓣酱，料酒，糖，豆豉。炒到出来香味就可以了，加水，煮开，放鱼，闷个二十分钟，水收干，就可以起锅了。起锅后洒上小葱，成了。我比较喜欢多留点汤汁，一是沾鱼肉入味，二是晚餐可以拿汤再下个面＠_＠面也很好吃哒。

小贴士

下油锅煎臭鳜鱼的时候先放两片姜在油锅，去腥，而且不粘锅。炒料要大火。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创*！

青红椒闷臭鳜鱼

材料：臭鳜鱼两条7-8两/条，腌制臭鳜鱼，老姜一大块 ，青红椒4只

配料：茶油，盐，酱油，耗油适量

做法：

1.先取出臭鳜鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎；

3.坐锅烧茶油，将臭鳜鱼摆入小心煎得两面金黄；

4.撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟；

5.开盖，小心将桂鱼翻边，调盐、酱油继续焖到汤汁只剩一小半，后淋蚝油晃动锅子即可。

小贴士

1、焖臭鳜鱼加的水量不要太多了，大概跟臭鳜鱼水平就差不多了。

2、撒了青椒焖了次后就不要再加盖了，免得青椒颜色发黄。

3、酱油不要多了，稍微上色即可。

4、姜末在这里足够起到去腥的作用，也可用料酒。