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湖北润泽神农(图)-酵素固体饮料-孝感固体饮料

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固体饮料是水分含量在5%以内百,具有一定形状,例如颗粒状、片状、块状、粉末状,度需经冲溶才可以饮用的饮料。

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的,固体饮料厂家,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的问酶或微生物引起的变质或,以利储藏;二是便答于储存和运输。

与液体饮料相比,固体饮料具有如下特点:质量显著减轻,体积显著变小,携内带方便;风味好,速溶性好,应用范围广,饮容用方便;易于保持卫生;包装简易,运输方便。








湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种养生类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩,另*代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。

蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。其它型固体饮料(1)以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中,使饮水喝入口中时有汽水般的美感。(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料,加工制成的制品。


























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饮用方法根据固体饮料的溶解性,使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质,如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响乳品质量。由于B族维生素在光照条件下会加速分解,所以,酵素固体饮料,在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,孝感固体饮料,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。固体饮料的出厂检验包括水分一项,因此通常出厂时产品的水分是合格的。







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