自动摊凉机-摊凉机-久鼎酿酒设备

摊凉机

摊凉机调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(小于水的沸点但高过乙醇的沸点)，蒸气中的一部分水份变为液体根据流回炒锅内。那样，酒蒸气中的水份降低了，制冷成喝醉酒，酒度就提高了。灵活运用调酒师技术性后，根据操纵蒸汽温度的高矮，可使酒度在10～九十度间调整，沒有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因而，酿高度酒的客户尾提高高度酒的生产量，应应用制酒设备。摊凉机提高出酒率。因密封性好，融合增产酵母以及酿酒工艺，出酒率可提高20%-40%。

摊凉机的发酵期限一般多少天？

摊凉机的发酵限期一般多少天？制酒的关键所在发酵，发酵做好了，酒的品质、生产量都是获得提升。生料制酒的发酵温度应操纵在20℃之上和40℃下列，高过40℃者易产酸，乃至曲种死1亡，小于20℃者，生料无法发酵。一般发酵温度是25～35℃。发酵缸应盖上或用塑料膜盖上拴牢，选用密闭式方式发酵。

发酵刚开始时，小型摊凉机，每日要充足拌和一次，以确保原材料发酵*。一般来说，酒厂摊凉机，发酵温度在20～25℃时，中小型谷物摊凉机，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，自动摊凉机，发酵期为12上下；发酵温度在30～38℃时，发酵期在七天上下。检测是不是发酵或发酵是不是结束，能用手在水面搅一搅，上边是水，下边是苞米，水净、色调为深咖啡色，即是发酵好啦。也可把火机点燃，放进主缸挨近水面，火熄了便是发酵好啦，相反也是。

摊凉机能完成一体化实际操作、速率稳定、积*变频，全部工作流程圆满，不用人的过多干涉和帮助。

1.摊凉机可让摊粮、加曲、混和等工艺流程一次进行，并完成粮糟摊层的高宽比操纵。

2.运输选用中秋国庆距不锈钢板链绞式板链，摊凉机，表面平整且运行稳定，选用变频调速。

3.制冷管理体系选用四组低噪声全不锈钢板离心通风机，*组装有变频调速。

4.全段设有一组摊平机器设备、三组翻粮机器设备、两组曲糟搅拌设备和一组毛刷一下料机器设备。

5.加曲匀称，变频无*调速，操纵加曲量。

6.全部驱动力所有选用中国品牌减速机，变频器为中国品牌。

7.设有板链刷子清理管理体系，壳体一侧设有一排清理主题活动门，*保证环境卫生无死角。

8.摊凉机全体人员表面开展金属拉丝解决。

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