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蔬菜生鲜配送择优推荐

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海鲜配送和鲜肉配送一起要注意什么?生鲜配送企业在夏季应该把采购时间定在清晨或气温比较凉爽的时段,采购的生鲜产品要注重其颜色、香气成分(醇类、酸类和酯类)以及果形指数(果实纵径与横径的比值),而注意挑选的硬度有助于在运输过程中保持外形完好, VC含量除了是营养品质的重要指标,其有利于防止果实发生褐变,因此我们应从采购源头抓起,保证进入配送环节的生鲜产品质量。

绝大部分生鲜配送企业采购的生鲜产品来源于批发市场,但在批发市场的生鲜产品会因采摘、物流环节的增加,其新鲜度大打折扣,所以配送企业(万家欢wjh88.cn)可以优化采购的方式,逐步推进蔬菜基地的直接采购,可以节省1—2天的产品周转期,这1—2天的时间对于蔬菜等的保鲜非常关键,能*大控制生鲜产品的周期寿命,使得自己具备比竞争对手更大的优势。由万家欢配送公司直接送货到配送中心,节省采购的时间,保证运输环节的时效。



在生鲜食材配送行业中,生鲜食材易损、价格是有波动,所以生鲜配送企业大都采用以销定采,在实际的操作中,为了避免采购当天统一购买价格太高,采购员会根据以往的经验提前预采一部分生鲜食材,截止下单后,再根据实际订单数量进行补采购。

在传统生鲜的采购操作过程中,难度在于:

1、无法把控客户频繁修改订单和下单的问题

客户往往不会按照你规定的时间完成下单,而且当天客户下的订单经常会发生变动,这就造成了采购中频繁修改订单的问题。这样往往会导致采购、运输、人工、财务核算等成本过高,而且特别容易出错,从而导致成本难以把控,产品价格竞争力下降。

2、出错率高

跟单员接到客户下单的电话或微信后,需要手打汇总各个客户下单情况,然后制作纸质采购单,分发给不同采购方向的采购员,如果客户补单或者修改订单,跟单员还要重新修改调整,跟采购员沟通,导致出错率特别高。

3、沟通不及时

采购员外出采购期间,接收信息的途径受到限制,纸质订单传递难度大、时效性低。通过纸单传递易出现消息滞后、录错等问题,导致企业内部员工追责*,追责不明影响企业运营效率。此外,采购计划等事项调整经常以电话或口头沟通,无凭证,事后纠错难度大。

4、采购油水大

生鲜食材质量好坏和价格是不确定的因素,蔬菜生鲜配送,采购员和批发商稍微搞点小动作就可以从中得到不菲的利益。

为此,万家欢配送公司使用生鲜配送系统帮助生鲜企业解决移动采购、仓管、财务核算、管理等协同化难题的增值应用。可以大幅提升生鲜企业的采购、仓管、财务核算、配送等各方面的工作效率,减少出错率,从而降低企业的运营成本。

实现了采购、出入库过程中的无纸化作业,客户订单数据在跟单员、财务、采购员、仓管员之间实现实时同步、即时交互,全程无纸化作业,不再需要后勤人员频繁制单、打印,尽量避免错单、漏单、多采的风险,*大的降低采购成本投入。

并且采购单责任到人,每一种单品由哪位采购员负责采购都可以在系统中查询到,价格和质量也即时录入到系统中,出现报价异常、产品质量有问题,管理更加透明。



农副产品配送中心方案

一、在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的*生产监控。

1.是在生鲜农产品配送链上加强农产品生产基地*生产监控。

2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的*检测

3. 在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强*检测和监控

二、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。

1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来,许多外资企业在中国直接*建设生产基地,引入优良的农产品品种,按照一定的技术操作规范,建立农产品加工企业,生产的农产品加工后全部返销国外。

2. 以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问,有中外各类型的企业,从事与农产品相关的经营活动,在农户力量薄弱的情况下,它们成为供应链的中流砥柱。如何构建我国农产品供应链的理想模式,可借鉴国外的做法。

三、加强农副产品流通过程中信息平台的建设和不断地改善,大限度达到信息的透明化。

由于在整个农产品的供应链上,由于信息平台建设的缺陷,或者信息服务的不完善,等造成很多问题,其中很主要的就是信息的不透明化,使得在整个供应链上,在这条链上的所有人只能看到这条链上某一环节的信息。而不能够看到所有的信息。





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