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小时候,我常常站在案板边,看母亲灵巧的双手烙馍。她先在案子上撒一些面粉,然后把和好的面团揪成很多个大小均匀的面块,随便拿过一块,随着小擀面杖的轻舞,眼前就像变戏法似的出现一张薄薄的烙馍。她用小面杖挑起烙馍搭在烧热的鏊子上,转瞬之间,一张焦黄的冒着热气的烙馍就做好了。
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清代顺治年间,方文来中原做客时,在其《北道行》中这样写到中原的烙馍:“白面调水烙为馍,黄黍杂豆炊为粥。北方少是粳米,南人只好随风俗。”从这可以看出,全自动烙馍机多少钱,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。在经济高速发展的今天,想要吃到原汁原味的正宗烙馍,你就得到*经营烙馍批发的档口或者超市成袋售卖的烙馍,而且还一定要是用宿州同心机械全自动烙馍机做出来的烙馍
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