行星搅拌炒锅: 设计理念:*、简洁、实用 加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。 搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,月饼馅行星搅拌炒锅参数,刮板*采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计*,物料搅拌混合更均匀,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
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行星搅拌炒锅适用范围: 广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。 行星搅拌炒锅加热方式: 加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 【电加热导热油】具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 【蒸汽】适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温。 【燃气】自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分,热效率gao、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天ran气加热。燃气使用方便,滁州月饼馅行星搅拌炒锅,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。 【电磁】升温快,月饼馅行星搅拌炒锅原理,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%。
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