蛋鸡的热应激是由多重因素造成;
首先是外部环境;其次是较高的体温和代谢率;其三则是是家禽的散热能力较差,因为家禽没有汗腺,还有坚厚的羽毛进行保温后一个因素为双重应激。蛋鸡适宜的温度一般范围为16℃~25℃, 随着温度的升高,蛋鸡的调控能力越来越差,超过28℃,将可能出现热应激的现象,从而促使家禽不长肉、饲料转化率降低、产蛋率下降、鸡蛋品质的降低以及率增加。
利用营养调控的手段来解决热应激的方案概括为“能量管饱”;
主要措施在于添加剂。关键在于:其一,氨基酸平衡,蛋鸡才能充分利用添加的蛋白,这是降低蛋白质的前提条件;其二,维和微量元素的需求量都有一定增加,因而需要适当的补充维生素和矿物质,特别是含钾离子的产品。在钾离子的产品选择方面,需要多功能化,节省成本,利用率高,欧盟在2001年就发行了小分子有机酸二甲酸钾,其主要目的是替代生素促生长,其钾离子含量28.7,补充钾离子,增强畜禽应激能力。
总之,营养的调控在于平衡,包括电解质平衡、氧化还原平衡以及菌群平衡。目前有许多产品,按照需求来定准位置后是菌群平衡,热应激之后蛋鸡的肠道菌群会产生一定的变化,而这种变化会影响肠道营养吸收、肠壁健康等等,所以个人推荐的一个策略就是合理利用的小分子有机酸甲酸盐类产品,比如二甲酸钾,含量98%纯品,无载体,效价高,可以改善蛋鸡的肠道菌群环境;欧盟实践应用了20年的结果,在禁的时代,二甲酸钾,双甲酸,不仅促生长,还能增强应激能力,是目前的产品。