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用料:小香肠、意大利面、猪肉、胡萝卜、小土豆、芦笋、洋葱、黄油、淀粉、黑胡椒酱。
做法:
1、黄油入锅小火烧热,放入洋葱炒出香味,猪肉剁碎,调入水淀粉,加入洋葱中炒熟。
2、锅中加入少量清水,稍沸后倒入少量黑胡椒酱,加入白砂糖勾芡成酱汁。
3、意面用白开水煮至9分熟,沥干倒入锅中与酱汁翻炒几下,淋上少许淡奶油,即可出锅,小香肠入锅煎几下即可出锅。
4、配菜也用开水煮熟,郴州黑胡椒酱料代工,再入锅稍加翻炒即可摆盘。不喜欢味道太淡可以再撒些黑胡椒粉
《黑胡椒酱汁》的做法
洋葱和蒜瓣剁碎,越细越好锅内下油,倒入洋葱和蒜末炒香,加入适量生命的源泉来点酱油和耗油,后放入黑胡椒粉烧开然后勾点芡汁,浓稠装起来备用就好啦准备个盘子,装饰下,等会装牛排用
西蓝花烫熟等会可以吃的牛排用油煎熟《几分熟看个人喜好》
再来个荷包蛋就好看了然后把烧好的黑胡椒酱汁淋上,美味的黑胡椒味牛排就好啦
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TIPS:1、这一道意大利面,没有使用传统的意大利面酱,而是使用了亨氏的黑胡椒酱,做成了一道非常浓郁的海鲜意面。这款黑胡椒酱采用番茄加黑椒的配方,是一道非常香浓的酱料,辛辣的黑胡椒风味能很好的消除海鲜本身的腥味,并且把鲜味带出来,而我喜欢的是亨氏处理黑胡椒的方式,黑胡椒颗粒采用八分之一切割,能释放黑胡椒的香气。大量海鲜的满足感,使一盘意大利面条能做出比外面餐厅更惊艳的滋味哦!
2、煮意大利面的时候,有两个点很关键。一个是煮面的水里要加盐,才能保证面条的口感和味道。另一个是煮面的时间,包装上都会有煮面的建议时间(不同的面条时间可能不同,一般为8-10分钟,请以包装上的时间为准),但这款面条煮好以后要捞出来与海鲜混合,并翻炒吸收海鲜汤汁,所以煮面的时间要比建议时间减少1分钟左右,以免面条煮过头失去弹性。
3、的状态下,应该是煮面的同时准备海鲜锅,海鲜锅和面条同时做好,立刻把面条捞出放到海鲜锅里。但大家如果经验不够这样会有点手忙脚乱。所以可以先煮好海鲜锅再煮面条。在面条快煮好的时候,重新加热海鲜锅,使它达到刚煮好的状态,再和面条混合。
4、白葡萄酒烹制海鲜可以让海鲜更有风味,但不喝酒的人家里通常不会配备白葡萄酒,那么就用料酒代替吧。