缺少高淀粉品种和原料生产基地,造成大企业加工原料不足 加工企业缺少高淀粉品种,红薯全粉机械供应,不具备完善的红薯生产基地,知识鲜薯原料供应时间短、切晒薯干量,造成大企业加工原料不足,设备闲置、年生产时间不到两个月、淀粉产量低、企业效益差。因此,要特别重视鲜薯原料及粗淀粉生产基地建设,在农民劳力充足的薯区建立粗淀粉生产基地,在红薯收获季节的一个月内,红薯全粉机械,配套使用*的红薯淀粉加工设备,把大量鲜薯加工成粗淀粉,为大中型淀粉企业提供充足的精制淀粉原料,以保证企业的周年生产。
方法二:触摸——用于感知淀粉中水分含量的高低
直观感觉测试:指捻手握,依靠手指感官测试出红薯淀粉水分的大致含量。
测试方法:用手指用力捻捏红薯淀粉,把淀粉捻捏成薄片,在距桌面20cm高处把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上,如果淀粉薄片呈散粉状,则说明淀粉较为干燥,含水量在15%以下;如果淀粉薄片呈小碎片状,说明含水量在15%-20%之间;如果薄片基本不散,说明含水量在20%以上。用手抓半把红薯淀粉用手紧握,红薯全粉机械报价,松手能散说明红薯淀粉比较干燥;松手后粉团难散,说明红薯淀粉含水过多。
目前淀粉厂一般采用的气流干燥(又叫急骤干燥)整个工艺时间是在一瞬间完成,因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥,故不会发生糊化或降解现象。
气流干燥是并流干燥过程,即湿粉物料与热气流的并流过程,由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时,热空气将热能传递至湿淀粉表面,再由表面传递至内部,这个过程就是传热过程;与此同时,湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面,红薯全粉机械生产厂家,由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去,这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换,使干燥的淀粉呈粉末状,冷却后即可装包入库。