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河南波恩贝尔啤酒设备厂家，致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。

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何谓“发酵”？简单认识啤酒发酵罐！

面粉通过酵母发酵可以膨胀，继而可以蒸馒头。这大底是非常常见的发酵了。

“通过微生物的生长和代谢活动，产生和积累人们所需代谢产物的一切微生物培养过程。”这是“发酵”这个词的定义。

很多方面都会用到发酵。提到发酵，我们可能更多的会想到发酵罐这个词，全自动扎啤机厂家，尤其可能会想到啤酒发酵、小麦胚芽发酵或者玉米胚芽发酵等。

发酵罐不仅仅是运用于酒类的发酵，在乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业上都有广泛的运用，罐体设有夹套、保温层，可加热、冷却、保温，罐体的容量可以根据产量来定制。

圆柱锥形发酵罐是目前世界通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，单头扎啤机厂家，具有相当的高度（高度大于直径），罐体设有冷却和保温装置，为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵，加工十分方便。

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秋冬季节啤酒设备养护注意事项

平时自酿啤酒设备要远离油烟的地方，多头扎啤机厂家，其次所有设备在使用前后都要进行*清洗，保证卫生，卫生整洁是做啤酒的基础。再就是用一段时间以后，不能只依靠自动充洗来完成养护，尽可能人进行罐体内进行*清理，清理周期1个月一次即可。

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通常说的糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

啤酒*糖浆与普通淀粉糖浆有所不同，啤酒*糖浆的构成应尽量接近麦芽汁的成分，这样才能满足啤酒生产的需要，从而使酿造的啤酒在口感、色度及泡沫等方面达到质量要求。

啤酒用糖浆是使用食用玉米淀粉为原料， 经酶法水解、精制、浓缩等工艺加工制成的，可在啤酒生产中代替辅料或代替部分麦芽的*糖浆。

啤酒*糖浆是一种酿制啤酒使用的辅料，它会提高啤酒的浓度。