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去皮、切片 用不锈人工削去外皮，冷风干燥机厂家，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。冷风干燥机冷风干燥机外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，冷风干燥机冷风干燥机如未削净，板鸭冷风干燥机，在加工过程中容易产生褐变，冷风干燥机，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。冷风干燥机冷风干燥机冷风干燥机

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板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭的制作技术已有600多年的历史，但是若追溯源头，怕已有一千多年的了。到了清代时，员总要挑选质量较好的新板鸭进贡*，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

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