仔猪断奶方法:可采取一次性突然断奶,把母猪突然赶走,仔猪留在原舍。母猪在断奶当天停止喂料(喂水),然后恢复空怀期的饲料量及配料。仔猪应在7日龄左右开始诱食,并设小水槽,断奶后就会很快适应吃料,莒县长白猪仔基地,饲料可干喂,也可湿喂。仔猪注意事项:仔猪的饲料应满足生长发育的需要,一般在仔猪饲料内应多配黄豆、豆饼、鱼粉等蛋白质饲料,使饲料的粗蛋白质水平在22%以上。可添加适量饲料酵母,有甜味的物质,以提高适口性。黄豆必须炒熟饲喂,以免引起腹泻。人工哺育的仔猪必须加强管理,不适宜的温、湿度,恶劣的卫生条件、不适当的日粮、无规律的饲喂都有可能导致早期断奶的失败。
大白猪肉质:地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少,但肉质明显优于外国猪种。国外一些改良选育的瘦肉型品种,PSE肉(即肉色苍白、质地松软、切面渗出的劣质肉)发生率高,中国地方猪种肉质优良,肌肉嫩而多汁,肌纤维较细,连云港长白猪仔批发,密度较大,肌肉大理石纹分布适中,肌纤维间充满脂肪颗粒,烹调时能产生特殊的香味。大白猪适应性:在长期的自然选择和人工选择过程中,地方猪种具有良好的*寒、耐热、*病、耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。
长白猪品质。长白猪100千克体重屠宰时,屠宰率72%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面积35平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉质优良,无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。大白猪100千克体重屠宰时,山东长白猪仔,屠宰率70%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面积30平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉质优良,无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。