多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅,苦味较轻,酒精含量较高,口味甘淡。慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国的慕尼黑。色泽较深,有浓郁的麦芽焦香味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。*啤酒(Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒,德国啤酒代理,棕红色,原产地也为德国。发酵度*低,德国啤酒,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久。
德国啤酒的①类型和②酿酒厂的传统都会左右您的味觉趋向。
比如:
黄啤酒强调麦香,
皮尔森啤酒强调啤酒花的花草香,
黑啤酒强调烘焙的味道,
小麦白啤酒强
调麦香与果香,小麦黑啤酒强调复合多层的香气组合。
又比如:*堡啤酒厂传承的是赋予芬芳啤酒花特色,而帝王啤酒厂则坚持酿造小麦浓香的*品。
*德国啤酒通有的共性则有醇厚和入喉顺滑,
而其它丰富多彩的味觉享受形色各异,批发德国啤酒,
笔者实在无
法用文字来统一形容。
尝试一下吧!
像葡萄酒品鉴会一样,
一次品鉴多种类型和风格的啤酒,德国啤酒黑啤,
一定会给您带来一场味觉盛
宴。
而制造啤酒桶的这种职业,对整个啤酒
业和饮酒者都是不可或缺的。不过,由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵,所以
如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道*是
香醇。但*的桶装啤酒只有小酒厂才会有,其他在各大城市及民俗节中见到的木
桶都是*,