清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区,是当地人的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅*。它是德国啤酒中苦味重 的一种。因为采用二次发酵的工艺,德国啤酒黑啤,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。 的代表品牌是弗伦斯堡,德国啤酒品牌,在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计,开瓶时不需要起子,并可以发出香槟似的开瓶声音。
出口啤酒
(Exprotbier)
是专门供出口的德国啤酒,批发德国啤酒,象*的贝克啤酒(Beck’
s)
等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,德国啤酒,在国际
上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量*的城市。
无酒精啤酒
(Alkohofreies Bier)
也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精。
你应该用啤酒
杯喝黑啤酒
,
英国产强性黑啤酒的一种
)
吗?永远
不能这么做。
那么用凹槽式的酒杯喝比尔森啤酒
(
Pilsner)
呢?只有外行人才那
么做。为你的啤酒找到适合的杯子看似很棘手。
Beer
Craft
(一本为酝酿更好的
啤酒的简单指南)的作者
William
Bostwick
和
Jessi
Rymill
已经精心制作了一
个手册教你何种杯子适合喝大麦酒和啤酒花。