正宗臭鳜鱼供应厂家-臭鳜鱼供应厂家-胜缘食品批发

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及*食材为主导产品，腌制臭鳜鱼供应厂家，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，臭鳜鱼供应厂家，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力*、创造，打造多样化与*的产品。

食材用料：

臭鳜鱼2条、洋葱小半个、生姜半个、蒜一个、辣椒2个、老抽少量、盐少量、味精少量、小葱适量、白糖少量、料酒适量

红烧臭鳜鱼的做法

1.臭鳜鱼买来洗干净。（市场直接买的）

2.准备以下材料，臭鳜鱼各在背上轻轻切上几刀。

3.热锅倒入食用油并加入少许白糖。

4.待油热后，放入臭鳜鱼。

5.待下面金黄翻至另一面，

6.两面都煎金黄后放入姜蒜辣椒。

7.倒入料酒，放入少许盐、老抽，加入开水盖上锅盖，用大火煮开转小火慢慢炖。

8.汤汁收到一半时，加入切好的洋葱。

9.稍许加入味精，就可以装盘。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康*美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创*！

香辣臭鳜鱼的做法

安徽臭鳜鱼250g 麻辣香锅调料1袋 青红美人椒100g

香辣臭鳜鱼的做法步骤

1. 1.臭鳜鱼可以从超市买到的，我用的是一袋两条的。先将臭鳜鱼用水洗净，控干水分备用。

2. 2.将青红美人椒顶刀切成小段。

3. 3.把锅烧热，冻臭鳜鱼供应厂家，入油下入臭鳜鱼煎制两面金黄，出锅。

4. 4.锅内留底油放入蒜片姜片煸香，下入青红美人椒段略炒，下入麻辣香锅调料，入煎好的臭鳜鱼，放热水到臭鳜鱼的三分之二处即可，放入鸡粉，糖，料酒，正宗臭鳜鱼供应厂家，尝下汤的味道不能太咸，炖煮5分钟翻面继续炖5分钟，将臭鳜鱼盛出放入盘内，开大火汤汁收浓浇在臭鳜鱼身上即

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区*生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

臭鳜鱼小贴士

1、除了桂鱼以外，用此方法还可腌制鲈鱼、黄鱼等鱼刺较少的鱼，制成臭鲈鱼、臭黄鱼等，同样美味~。选择肉多刺少的鱼，吃起来方便。

3、腌制臭鳜鱼时，不在案板上操作和戴上一次性的手套，是避免弄得案板上和手上留有臭豆腐味，难以清洗；

4、家里若没有用于冷藏臭鳜鱼的保鲜盒，可将腌制的臭鳜鱼多包几层食品袋，将口封紧放入冰箱冷藏，目的是不要弄得冰箱里面都窜的是臭豆腐的味。

5、干烧臭鳜鱼时，因腌制后的鱼肉的咸味已经足够，一定不能再放盐，加生抽要适量，老抽只能加少许或干脆不加。

6、超市里活桂鱼价格较贵，用于腌制臭桂鱼可选择价格相对便宜的冰鲜桂鱼（或冰鲜鲈鱼等），并不影响臭鳜鱼的口味。