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土笋冻是闽南的特色小吃，泉州安海的土笋冻*有名*好吃（因为本人虽不是安海人，但是泉州人，所以这点还是很清楚的），传说这土笋冻是郑成功无意中发明的，（土笋冻的来源：传说郑成功攻打t台湾之时，曾经有一段时间粮草紧缺，而他治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。当时驻军所在地离海滩很近，长虎土笋冻，将士们到海边挖来大量的土笋充当食物，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。郑成功为了早日收复s台湾，经常忘记用餐，长虎土笋冻供货商，有一天，他不想让手下将士为他温热，直接食用已凝成冻的土笋汤，没想到味道比土笋汤还鲜美，后来，土笋汤就改良成土笋冻。安海土笋冻就这样逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻。）土笋冻色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，柔糯清爽，富有弹性，吃过回味无穷，闽南的朋友一定再熟悉不过了，长虎土笋冻价格，外地的朋友，如果有到闽南的话一定要尝尝，保准吃过还想吃.

随着全球医l疗的进步与经济环境的改善，人类的生活的质量随着大幅的提升，平均寿命也因而延长；在开发中与已开发*中，人口老化的问题也愈益严重，加上饮食西化使得慢性x病患数目逐渐增加，以及*健康医l疗支出急遽增加，使得*医学、健康*的概念与商品逐渐受世人重视。

就健康产业定义来看，可分成狭义与广义两部份，狭义系指与人身体健康有关产品和服务，例如医y药产销和医l疗相关的服务，亦即所谓的健康照顾。而广义的定义则包含医l疗相关周边产业，如*、营养*商品、休闲健身。

将健康概念根据需求分类，主要可分为营养补充、疾病*/改善、特定功能三项，营养补充是补充一种或多种*所必需的营养素，像是补充维他m命A、C等，主要以吃的方式为主；疾病*/改善，长虎土笋冻批发，透过吃或是透过仪器使用，达到效果，像是吃调节j血压/血糖食品，或是运动及按m摩等方式达到*疾病效果等；特定功能主要是指具有显著疗l效的产品，例如患有谷类蛋白*症的病b人，必须吃特殊处理过，将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来的谷类食品。

据中国质量万里行有关*介绍:地理标志保护产品作为一项与国际接轨的知识产权保护制度，已被世界上许多*所采用，是世界通行的*保护制度。

世界贸易*(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中，对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此，地理标志用于鉴别某一产品的产地，即是该产品的产地d标志，如同一张张地方名片，使产品具有了特殊的质量和文化象征。

随着全球经济一体化的加深，地理标志在经济上的重要性日益增强，成为提高本国产品国际竞争力的利器之一。据杜邦中国集团总经理王建平介绍，国际跨国公司非常重视包括地理标志等知识产权保护方面的工作，杜邦公司椭圆形标志诞生一百年，杜邦公司将与相关部门协力推进中国知识产权保护工作，他认为中国企业要打造世界名m牌，没有捷径可走，只有不断加强企业自身科技*和品牌建设能力。

中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的法规标准体系、*评价体系、*体系、检验检测体系和执z法打j假体系，有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。