水果非常容易腐坏,所以损耗处理显得尤为重要。在国内很多品牌水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了,建议写个低价处理。能卖掉就卖掉不能卖就扔掉,不要欺骗消费者。来买你水果的都是你的邻居,买了一次不好的水果,他们可能就不再来了。这一点都划不来,水果店的客人不是你的上帝,桃子批发,他们是你的邻居,记住这句话。
批发商很多水果店批发商不一定在批发市场,他们的店或者仓库可能开在其他地方,这些批发商可能是专做水果批发的,也可能是生鲜门店,或者说是超市。因为他们采购的量会比较大,他们是从产地直接拉回来的,跟他们拼车,过他们一到手,给些利润给他们,他们也愿意附带从产地帮忙把货拉回来。也有很多是做单品的水果批发商,也可以去跟他们聊聊,哪里有黄金梨批发,多留一些联系方式,有需要的时候就问一问,看看有没有可以合作的。
首先,我们要承认,随着如今的信息透明,价格透明,对于水果批发市场影响确实非常大。而且国内水果批发市场存在着很多尴尬的现象。中国的水果批发市场数量众多、体系庞杂,既有国外普遍存在的农产品市场,也有中国*的消费品市场;既有产地型的货源地市场,水果批发,也有纯集散地型和销地型市场。穿过批发市场密集的店铺,蟠桃水果批发,看到杂乱无章的商品陈列,与摩肩接踵的人群,以及大包小包的手拖车,国内批发市场给我们的印象一直都是杂乱无章的。