杂交利用:我国60——70年代培育的白猪品种多数含有较多的大约克,原苏联白猪血缘,再与大白猪交配,其杂交优势不会太高,与黑猪杂交效果较好。二元杂交猪的增重为500—600克,饲料用率一般比长白杂的种稍差,多数为3.4—3.6;200日龄左右可达90公斤(出栏体重)。以本地母猪为1母本的三元杂交生产中,多以其为终端父本,二元杂交肉猪日增重650克左右,饲料利用率3.3—3.5,桐体瘦肉率可达55%左右,长白小猪多少钱,在瘦肉型猪三元杂交生产中是良好的1母本。大白猪的优点有许多,生长速度,瘦肉率产仔数等等,而缺点也很直接肉质口感一般比起国内瘦肉率低的本地猪来说口感略逊一筹。
长白猪原产于丹麦,全身被毛白色。体躯呈楔形,前轻后重,头小鼻梁长,两耳大多向前平伸,胸宽深适度,背腰特长,背线微呈弓形,腹线平直,后躯丰满,*7~8对。 成年体重,公猪250~350 kg,母猪约250 kg。母猪产仔数11头左右,生长肥育猪6月龄体重达90kg,屠宰率达74%,瘦肉率63~64%。多用于培育瘦肉型品种(系),和生产商品瘦肉猪的杂交父本。
长白猪1964年初次引入中国,已分布全国各地。因其体躯特长,毛色全白,故名长白猪。上个世纪七十年代起,我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育,由于我国地方猪种的瘦肉率偏低,品种内选育的改良效果*其有限,很难通过选育达到目标,而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种,不仅需要资金多,而且也难以适应我国当时的饲养管理条件。于是,各省区在*的支持和*的指导下,运用育种理论,广泛开展猪的杂交育种,以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中,几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交,如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等,通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高,而且能有效提高杂中后代的瘦肉率,所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后,都可以出现选育目标的理想后代,再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的,如当时选育的三江白猪(黑龙江)、湖北白猪(湖北)等。上个世纪80年代才开始,*实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至现今,每年几乎都有不同的场家从各国引进长白猪。