六安市胜缘食品有限公司是一家集*食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的*化食品企业。
腊鹅腿煮萝卜汤
材料腊鸭腿2只,正宗皖西腊鹅价格,白萝卜1根,生姜1块,冰糖3-4颗,白胡椒粉半匙做法1.在大碗里装半碗清水,加一匙盐溶解在水里,然后把腊鹅腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鹅腿洗净,抹干,切成小块;萝卜也成方块;生姜切片。
3.炒锅倒少许清油,烧热;倒入姜片,爆香;然后倒入切好的腊鹅腿块,一齐翻炒五至八分钟左右,炒至腊鹅腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水,煮开后加入萝卜块,中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后,揭开锅盖时,正宗皖西腊鹅,你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色,闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖,以及半匙白胡椒粉,加在汤水里,再上煮几分钟,就可以盛出了。由于腊鹅腿本身有咸味,所以在煮汤时不需要再加其它调味。
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腊鹅煲
材料:腊鹅骨架,几片生姜,料酒,几滴白酒,白菜,粉条做法1、锅中水一次添够,放鹅骨架,放几片生姜,略放料酒,滴几滴白酒,煮一个半小时。
2、白菜洗好,和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字!腊鹅脖子也很好吃!所有的味道都溶进汤里了。
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腊鹅白菜粉丝
材料腊鹅,白菜,正宗皖西腊鹅报价,粉丝做法步骤1:腊鹅半只切块,用温水清洗干净待用。
步骤2:入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3:加入适量料酒转小火煨1小时左右.
步骤4:倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时,加入事先温水泡好的粉丝。
步骤5:两分钟就可以关火了,因为鹅本身是腊鹅所以不用放盐了。