如果蛋糕柜的风机损坏,那么制冷效果也不行,可以查看风扇是否正常运转。如果风扇在运转,就要看下出风口的温度,如果温度低,但是蛋糕展示柜内温度高,那么可能是因为规程了太多的食物堵住了出风口,导致冷气不能流通。如果出风口温度低,那么很可能是缺制冷剂,这就需要找*的制冷师傅处理,首先要查到漏点,然后给蛋糕展示柜加注制冷剂。冰堵也是制冷效果不佳的重要原因。冰堵是因为制冷系统内含有水分,结成冰后在膨胀阀处堵住导致不制冷。表现为压缩机工作一段时间后,还没达到设定温度就停止工作,但是过段时间又重新启动,这种情况需要找*的制冷师傅处理。
靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板,可以制作成为前拉门的,客户可自行选择,可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片,柜内灯可选日光灯、射灯,顶部带灯箱。高度,宽度,长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃,适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品,蛋糕柜,还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品,烟酒等较大件物品。为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件,蛋糕柜哪家好,全部采用钢化玻璃,这样即保证了展示的效果,又确保玻璃碎了不会伤人,未采用任何胶水类材料,一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。
蛋糕展示柜是蛋糕房中的重要设备之一,目前市面上的各式各样的蛋糕柜涌入市场,它不但能够对放置于其中的蛋糕进行冷藏保鲜,而且又起到展示蛋糕的作用,以方便人们在购买时观看选择。而且它作为一个大型的冷藏设备,其选购也不能很随便,这给我们的购买带来了很多的困难。如何才能正确选购到性价比较高的蛋糕冷藏展示柜呢?是一个令人值得思考的一个问题。