打底,在窨花或提花时,配用少量*种鲜花一起窨制,称为打底。目的是调和香型,衬托主导花香,制造花茶。在窨制工艺中,除了要注意选择能衬托花香的茶坯,能产生茶味花香相调谐的香花外,还需注意两种香花的搭配使用,使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时,配以1—1.5公斤的白兰鲜花,分次用于窨花和提花,用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调,还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底,用量过多,或将白兰切碎打底,均会透白兰花香味,俗称“透底”或“透兰”,茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价,代用茶,不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。
柠檬全身是宝。柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产*的重要原料,又是生产治1疗病柠檬烯的重要成份;果胚榨汁后可生产果胶和橙皮苷(Vp),果胶是生产糖果、蜜饯、果酱的重要原料,还是生产治1疗胃1病果胶铋的重要原料,还能用于轻纺、染料业;橙皮苷主要用于治1疗心1血管病,果汁可生产*饮料和果酒,果渣可作饲料和有机肥,代用茶报价,种子可提取食用油,也可入药。因此,代用茶代加工,柠檬是生产香精香料及其食品工业、轻纺工业、医1药业的重要原材料。
红巧梅【功 用】消火祛斑,*、清1肝散结、调1节,调理1气血、护肤消斑,促1进*常饮能调整紊乱引起的黄1褐斑、肝斑、、暗淡、,使皮肤光滑富有光泽和弹性。【茶色口感】茶色淡粉红,香气凛冽,甘甜清爽。【冲泡方法】沸水冲泡,代用茶代理,加蜂蜜或冰糖,焖泡五分钟即可饮用【性味归经】性寒,味甘、微苦,归肺、心、胃经。【宜 忌】脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮。【贮 藏】避光、防潮,置阴凉干燥处。