千页豆腐蛋白凝胶型魔芋粉增加劲道
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中国 河北 石家庄
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TDB-2002 蛋白凝胶结构魔芋多糖
适宜制作各种蛋白凝胶食品结构原料，可全部或部分替代TG酶，使大豆分离蛋白乳化浆交联凝胶；用本品制作的产品结构细腻、凝胶强度大、劲道弹脆、品质优良、耐高温灭菌。
使用时，将本品适量常温饮用水溶解，加入大豆蛋白乳化浆中一起折拌即可。
添加量:0.25-1.0%
以上内容为千页豆腐蛋白凝胶型魔芋粉增加劲道，本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。
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