灌肠乳化剂保水保油乳化灌肠制品结构原料
￥1元/千克
中国 河北 石家庄
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TGC-2004 乳化凝胶魔芋多糖
适用作为斩拌生产的乳化灌肠制品结构原料使用，直接添加斩拌馅料中使用，提供优良乳化、弹脆凝胶、保水保油结构。保水保油结构。需要保水量越大、要求凝胶强度越大，用量适量增加。
使用时，先用TGC-2001与原料肉、冰水腌制斩拌，然后加入本品作乳化凝胶结构斩拌即可。
添加量：0.5-1.0%
以上内容为灌肠乳化剂保水保油乳化灌肠制品结构原料，本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。
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