灌肠乳化剂保水保油乳化灌肠制品结构原料
¥1元/千克
中国 河北 石家庄
产品属性
- 包装:
- 袋装
- 规格:
- 1*25kg
- 单位:
- kg
- 品牌:
- 其他
- 原料种类:
- 薯类
- 是否进口:
- 否
- 等级:
- 优级
- 品名:
- 天烨
TGC-2004 乳化凝胶魔芋多糖
适用作为斩拌生产的乳化灌肠制品结构原料使用,直接添加斩拌馅料中使用,提供优良乳化、弹脆凝胶、保水保油结构。保水保油结构。需要保水量越大、要求凝胶强度越大,用量适量增加。
使用时,先用TGC-2001与原料肉、冰水腌制斩拌,然后加入本品作乳化凝胶结构斩拌即可。
添加量:0.5-1.0%
以上内容为灌肠乳化剂保水保油乳化灌肠制品结构原料,本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。
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