经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的外地卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些;流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果。
经营水果,规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车花费很少,其次是在副食店经营水果,而如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入则很高。
水果批发市场的行情:桃子降价是否会持续?通过近段时间的行情表现,我们可以看出,桃子的价格正在大幅下滑或者稳中有落。那么桃子的价格还会持续下降吗?有业内人发表自己的看法:桃子上市的时间非常集中,随着桃子的大量上市,桃子的价格往上反弹的可能性很小;而且由于夏季来临,濮阳采摘园,雨水较多,桃子必须快采快销;另外,桃子的储存成本又比较高,所以桃子价格应该还会继续下滑。
相比超市里的价格,我们觉得已经很亲民了,哪里的水果采摘园好,就动手挑了起来。今年的黄桃价格的低迷,造就了一批黄桃罐头的制作的爱好者。黄桃罐头的制作方法很简单,苹果采摘园,只要将买来的黄桃清洗干净,用刀把黄桃的表皮削去,剔除里面的核,再把黄桃切成几瓣,放在容器里,加入适量的冰糖,倒入水,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉,哪里的水果采摘园大,大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右就可以了。做的罐头一点都不逊于买来的,很好吃。