河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,500L啤酒设备,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
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自酿啤酒设备在酿造过程中的作用
、糖类的继续发酵 主发酵结束后,发酵液中尚含有一部分可以发酵的糖类物质,主要是麦芽糖和麦芽三糖,和相当娄量的酵母.在后发酵过程中,酵母将这些残糖进行断续的发酵,产生酒精和二氧化碳,使酒液的甜味和不成熟味减少,同时也提高了啤酒的生物稳定性.
第二、提升二氧化碳的饱和度 二氧化碳是啤酒的生要组成成分,它对啤酒的影响重大泡沫性能和杀口力有重要作用,饭店原浆啤酒设备,还能增加啤酒的防腐和能力,成品 啤酒中二氧化碳的含量为0.5%左右,而主发酵中进行的二氧化碳在溶解的过程中则可以更好的溶解在酒液当中,其中二氧化碳的含量也跟啤酒设备发酵罐的高度有着重要的关系,较高的酒店啤酒设备发酵罐锥部二氧化碳的含量较表面高得多.发酵罐每增加一米,酒液压力就增加0.01MPa,自酿啤酒设备定制,二氧化碳含量也随着增加0.03-0.04%.
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众所周知,适当饮用啤酒还有益于身体的*,同时人们对啤酒的酿造也越来越喜爱,啤酒酿造的爱好者们通过自酿啤酒设备也酿造出来了不同口感的啤酒,同时自己酿造的啤酒还很营养干净,所以它也就越来越受大家欢迎,今天咱们就来说说它的使用有什么特点:
啤酒酿造设备展示,图片来自源鑫
1、智能化系统,让啤酒酿造更方便
将工厂生产的啤酒设备经过完善与改进,结合智能化的管控系统,而设计生产出的自酿啤酒设备,在啤酒酿造上不管是在整体的营养成分落实上还是在饮用感的呈现上都具有非常强的优势。啤酒质量的提高,也为自酿啤酒设备的认可度的提高,更有了可靠的保障。
2、操作过程精简化
为了让自酿啤酒设备的过程更加快速,在设计上会去不断完善内容设备,使啤酒生产更简单有效,也让啤酒生产更顺畅。
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如何选择精酿啤酒设备
选择设备时也需要注意一下几点:
1. 要注意设备的使用材质,这点是比较重要的,一套500L的自酿啤酒设备市场中从六七万到四五十万的都有,为何差距那么大呢,而客户一旦问设备的供应商的时候,一般都说他们的用的是卫生级304不锈钢。实则不然,有些厂家为了拿到订单,不断的降低价格,同时设备的材质也给换了,本来应该是304的终用的201或是202,这对设备的使用寿命影响非常的大,而且还影响酿造出来酒的品质,因此六七万元能买到500L的啤酒设备大多数是不符合酿造啤酒的标准的。
2. 非常重要的一点--设备的控制系统,一套设备的控制系统,就类似于人的大脑,纯手动的和全自动的设备,在价格上能翻一番。在德国一套设备价值100万,其控制系统能占到60万,因此,足以看出来一套控制系统的重要性。