薯条我们都常吃,它是经过哪些步骤做出来的呢?今天我们一起来看一看!
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低温真空油炸机
以下为简单图文版:
土豆原料通过输送带进入加工厂。
除杂:土豆随着螺旋滚动,去除附带的土壤、泥沙、部分梗茎及太小个的土豆
清洗:土豆进入清洗点,随着旋转的圆柱形木箱滚动,木箱上装有喷淋器,对土豆进行充分的清洗。
筛选:土豆经过连续震动的网筛,较小的土豆从网格落下,较大的土豆则留在网上。大土豆用来制作传统直线形薯条,低温真空油炸机报价,而小土豆则用作环状或方形薯条。
蒸煮:经过筛选的土豆,低温真空油炸机哪里卖,进入一个大型的加压蒸笼,约10秒土豆皮变的松软易脱落。
去皮:土豆流入削皮机中,削皮机上设有刷子,且不断滚动,使土豆皮脱落。
检查:进行人工检查,云南低温真空油炸机,将削皮不完整的土豆挑出。
切片切丝:螺旋切片切丝机分别对土豆进行切片和切丝。
质量检查:土豆丝随输送带经过检测机摄像头,通过电脑分析土豆丝的大小和颜色。
浸水:土豆丝浸入水槽,使土豆丝的糖分分离出来,从而防止土豆丝褐变。*入热水,再经过冷水,使土豆丝质地更加结实,风味更佳。
油炸:在沸腾的植物油中油炸约2分钟。
冷冻:在零下15~25℃下冷冻10分钟。
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多功能真空油炸机的过程:
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程。
果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆片具有
“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;
不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;
高营养、低脂肪——采用*的PLC编程控制系统,运用*的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机
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