10月份是酿酒的好季节,很多人蠢蠢欲动,但是在酿酒开始之前,入手一套适合的设备是必须的,那么对于蒸酒设备不甚了解的新手该从何下手进行选择呢?
1、设备材质。市场上常见的酿酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种,我们更建议大家选择不锈钢材质的酿酒设备。不锈钢材质的使用年限更长,自制蒸酒设备,性价比更高。
2、是否节能。在酿酒时,燃料成本是长期的,所以同一单位内,需要多少燃料,也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时,应将燃料成本也综合考虑进来。
3、出酒速度。出酒快说明酿酒设备的冷却性能良好,能快速的把酒蒸汽冷去成酒液,冷却的越快,相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。
蒸酒设备厂提醒您,酿酒设备和成品酒有着直接关系,家用蒸酒设备,我们在挑选酿酒设备的时候一定要认真选购,以免后续使用出现问题,造成损失。
蒸酒设备铝质的好些还是不锈钢的好些呢
酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。 以白酒设备为例,木质和砖混是古老的传统酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格贵,难于普及。所以现在市面*行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是铝质的好些还是不锈钢的好些呢?
在酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高,白酒蒸酒设备,坚硬*,抛光之后无焊道,*亮美观,因此深受消费者青睐。但是蒸酒设备的优点不容忽视,先表现在性能方面,不锈钢的经久*,热,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。较其它材质的酿酒设备高一个档次。
酒可以说是经久不衰,蒸酒设备,日常生活中会消耗掉很多的酒。商家使用蒸酒设备进行酿酒工作,但是有时在酿造时发现产量下降了,明明使用的料和以*样产生出来的酒却变少了,出现这种情况的原因大家应该都是要搞清楚的,不然白白出现损失怎么能接受,而且不知道出现的原因日后可能还会出现相同的情况。
影响大型酿酒设备出酒率的因素有很多,比如淀粉浓度,还有发酵溶氧、发酵温度、设备状态等。酿酒酒曲中的在有氧的情况下会大量繁殖,在无氧的情况下将淀粉转化成葡萄糖,再转化成乙醇,如果溶氧不够,就有可能造成出酒率低。
蒸酒设备在产酒时发酵的温度也需要注意,一般温度不超过360摄氏度,在冬季夏季温度变化大的情况下要注意观察做好相关的温度调节工作。
酿酒设备出现问题时没有及时发现会影响日后正常工作,检查维修工作不能少。设备的各项参数要正确,如果需要机油作为动力需要注意用量进行添加;设备的出料密封圈是一个容易损坏的部件在平时检查维护时应该多注意,出现问题要及时更换;设备进行发酵等工作使用一段后内部可能有不少的沉淀物和杂物需要定期清理设备来保证内部清洁度不仅有利设备运行也有利产出的质量。
希望蒸酒设备用户都能够顺利产出自己想要的产品。