澳美嘉机械豆腐机由分离式磨浆机、煮浆桶、压榨机组成,采用过热自动保护系统,温度达到所要温度后自动切断电源,低于所要温度自动加热。加热采用超高温蒸汽加热,不会糊锅。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
设备使用
1、泡豆:将豆与水按照1:6的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入煮浆桶,豆渣进入盛渣桶。
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照比例加入)
6、将煮好的豆浆流入另一个单独的桶,点浆、蹲脑。
7、将豆腐脑倒入压榨机的模型里,气压压制成型。
澳美嘉机械豆腐机设备性能:
我司生产的全自动豆腐机,多年来通过对设备的不断改进,利用现代科技与传统工艺的****结合。使设备外观设计美观、整体由8K304食品级不锈钢制造,符合卫生标准,技术朝前,质量可靠,经久*。实现了生产过程自动化,具有****、省时、耗能低、占地小、无噪音、*等优点。而且采用超高温蒸汽煮浆方式,保证了蛋白质不受*,从而使生产出来的豆制品营养更丰富,味道更鲜美。
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