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苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和*均有*作用，顺丰苯甲酸价格，但对产酸菌作用较弱。抑菌的*适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜。用途 防腐剂；*微生物剂。

因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，江苏苯甲酸代理，故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。

生产方法 由*直接液相氧化而得。

由邻苯二甲酸以氧化铅、氧化锌等为催化剂脱羧而得。

由*氯化成三氯*，再用石灰乳及铁粉水解而得。

使用方法1、苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高，故PH小于4时，苯甲酸，抑菌活性高，其抑菌*小浓度为0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低，故不单靠提高溶液的酸性来提高其抑菌活性。苯甲酸*适抑菌PH为2.5~4.0。2、由于苯甲酸对水的溶解度低，苯甲酸代理销售，故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠，用90℃以上热水溶解，使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。若必须使用苯甲酸，可先用适量乙醇溶解后再应用。
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