L-肉碱酒石酸盐 食品级 营养强化剂 桐乡科森

肉碱酒石酸盐 维生素BT-L-肉毒碱
【英文名称】：L-Carnitine  L-tartrate；L-Carnitine（and） L-tartrate acid
【学名称】 :(R)-双[（3-羧基-2-羟丙基)*铵基]-L-酒石酸盐

【分子式】:C18H36N2O12

【相对分子质量】：472.49

【性状】：白色结晶性粉末，易溶于水（50g溶于100mL水中），熔点169-175℃。L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱，系数为0.68。

【用途】：营养强化剂。L-肉碱****易吸潮，而L-肉碱-L-酒石酸盐吸潮性差，适用于配制固体制品、*、*。应密封保存，置于干燥处。