榴莲低温真空油炸机优势:
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果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。
果蔬脆片具有
“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;
不减少,真空油炸机厂家*,真空油炸机电话价格,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;
高营养、低脂肪——采用*的PLC编程控制系统,运用*的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机电话脆枣真空油炸机电话
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真空低温油炸机应用的范围比较广泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、苹果片、香蕉片、秋葵脆、胡萝卜脆片、豆角脆等等各种脆片类休闲食品;可以加工干果类产品,比如:松子、琥珀核桃、开心果、花生、莲子等等;它还可以用于肉类,菌类食品的深加工,香菇脆、茶树菇、平菇、鸡皮、炸鸡等这些市场上常见的食品都可以用真空低温油炸机来生产。然而近期刚刚兴起的水产品加工产品脆鱼脆虾就是由我公司研发生产的,传统的水产加工方式因为单一,储存时间短,山药片真空油炸机厂家*,*其本身的营养成分等问题,深加工带来更大的潜在威胁,所以人们对高质量的追求,水产品加工正像其他食品一样向着营养、方便、休闲、健康、绿色迈进。
真空油炸机厂家*真空油炸机的优点:
●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且筐内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃*易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
●保香作用:采用真空油炸,海产品真空油炸机厂家*,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,商用真空油炸机厂家*,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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