土蜂蜜-汉都文化

一、土蜂蜜和普通土蜂蜜的定义

土蜂蜜：这样的土蜂蜜大都存于*的养蜂人手中，被称为“土蜂蜜”，这样的土蜂蜜完全是自生自成，一年只收割一次，不受人为控制，对周围环境要求*为严格。土蜂蜜一般是在山洞、悬崖下的空间里，放置蜂箱，里面涂上，吸引自然界的中华蜂自然分蜂进笼，这样的蜂蜜产量很小，在市场上基本上很难见到，营养价值也*为丰富。

普通土蜂蜜：这个分为两种，首先是大多数浓缩蜜，主要是勾兑出来的，长时间食用对身体并无好处。其次是由人工养殖的中蜂产生的蜂蜜，也就是养蜂场养的中蜂产的蜜。一年多次采蜜，其实际意义上和意蜂区别不大。由于是人工养殖，所以质量受人为影响非常大。产量较大，占土蜂蜜的绝大多数产量。

二、土蜂蜜和普通土蜂蜜的营养价值

土蜂蜜：前文说了纯土蜂蜜对于周围环境的要求是*为苛刻的，任何微小的变化都有可能导致土蜂蜜的品质，加上一年收割一次的要求，所以土蜂蜜的成熟度很高，营养价值*为丰富。而且土蜂蜜大多产自保护区的深山中，所以周围的珍贵*很多，蜜蜂采集酿造而成的土蜂蜜对*的抵*力提升为有效。

普通土蜂蜜：普通蜂蜜是经过人工驯化后酿造的土蜂蜜，两者之间的区别就在于割蜜周期和采集花粉的不同，所以普通土蜂蜜的营养价值与*的土蜂蜜相比是有折扣的，如果说土蜂蜜的价值是90%—100%，那么普通土蜂蜜的营养价值就在70%—80%之间。

菊花茶是一种以菊花为主要原料花草茶，有*、、明目等作用。但是，有些人却适应不了菊花茶的味道，可以尝试在菊花茶中加些蜂蜜。那么，下面就让我们一起来了解一下菊花蜂蜜茶的好处和禁忌吧。

一、好处

1、*

菊花茶中富含黄酮类及酚酸类化合物，可以有效清除自由基，减缓*速度，并有助于*细胞色素的沉积；蜂蜜中则富含有机酸、活性酶及矿物质等，能快速清除体内堆积的。

2、

菊花茶中的菊甙、挥发油、类黄酮物质等对多种病菌和病毒有*作用；蜂蜜中的活性酶、酶及黄酮类化合物等也有的*。因此，菊花蜂蜜茶适合、咽等局部人群饮用。

3、明目

菊花茶含有丰富的维生素A(视黄醇)，有维持正常视觉的功能；蜂蜜则含有丰富的单糖、氨基酸等物质，哪里有土蜂蜜，能为提供必须的能量，还能促进肝细胞的*。除此之外，蜂蜜中的、酶类等有助于*损伤的肝细胞。因此，菊花蜂蜜茶有明目的*。

4、

菊花茶富含的、黄酮类等不仅可以扩张冠状动脉，还可以*、、高；而蜂蜜富含的维生素、矿物质、黄酮类化合物和其他性成分则有清除血管内壁上的积存物，保护血管的*。

5、

菊花茶富含菊甙挥发油等成分有的作用，因此对病毒引起的咳嗽有良好的辅助效果。自古以来，蜂蜜就有的*。菊花蜂蜜茶也在方面有着显著的*，可以有效缓解由病毒引起的咳嗽、痰多等症状。

蜂蜜奶香麻花不同于传统的麻花，它的口感是酥软的。表皮金黄酥脆，撕开后，里面像面包一样松软，里面包含着淡淡的奶香。记得小时候放学后，总喜欢跑到店里，买一根当做晚饭。

接下来，我们就一起来学习如何制作吧！

做法

材料：牛奶200ml、面粉500g、鸡蛋2个、蜂蜜25ml、酵母粉5g、黄油50g、盐2g

步骤：

1、黄油隔水融化，5g酵母粉用温水化开。

2、在500g面粉里加入两个鸡蛋，土蜂蜜，酵母水、2g盐、融化好的黄油，缓慢加入牛奶，边加边搅拌，搅成絮状。

3、下手揉面团，揉至面团表面光滑。放入容器里，醒发至两倍大。

4、用手指按下面团不回弹，面团内部成蜂窝状，就算醒发好了。

5、拿出面团，揉匀排气。

6、将面团搓成长条，切成均匀的12个面剂子。再搓成长条，大别山土蜂蜜，涂上一层薄油，带上保鲜膜松弛40分钟。

7、拿出松弛好的面剂子，搓成细的长条，对折把两条拧在一起。

8、再对折，同样的方法拧在一起。

9、盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

10、起锅倒入适量食用油烧热，油温大概180度左右下锅。一定要不停翻动麻花，使它受热均匀。表面金黄就可以捞出控油。

11、可以趁热吃，也可以等温度降下来，土蜂蜜，再刷上一层蜂蜜。

香香软软，表皮酥脆的蜂蜜奶香麻花就出锅啦！

注意事项：

1、一定要多次松弛发酵，麻花松软的秘诀就是它，大家一定不要省略。

2、测试油温：可以拿一根筷子，放入锅中，筷子周围泛起细密的小气泡，就差不多了。