土蜂蜜-汉都文化-哪里土蜂蜜

1、按照蜜源植物种类划分。

蜂蜜按蜜蜂采集利用的蜜源植物的种类来划分，有单一花种蜜、杂花蜜。

蜜蜂采集的单一蜜粉源植物酿造的蜜*为单一花种蜜，如蜜、油菜花蜜、椴树蜜、向日葵蜜等。

此外，在多种蜜源植物同期开花的时候，蜜蜂采集酿造的蜜称为杂花蜜或者百花蜜。从营养价值的角度上讲，杂花蜜优于单一花种蜜。

2. 按照蜂蜜的生产方式来划分。

蜂蜜按生产方式来划分，有分离蜜、压榨蜜、巢蜜、浓缩蜜。

通常所说的蜂蜜指的都是分离蜜，摇蜜机把蜂蜜从蜂巢中分离出来的蜂蜜，活框式养蜂多用这种方式取蜜；

压榨蜜是旧法养蜂和采捕蜂蜜所获得的蜂蜜，也就是所谓的纯手工蜜；

巢蜜是不经分离的原巢带原蜜直接食用的天然产品，具有蜜味香浓、水分和金属含量低、营养价值高等特点。

浓缩蜜是指把不成熟的或是含水量高的蜂蜜通过机器*、加温、脱水脱色脱味处理的蜂蜜，超市卖的多数是这种蜂蜜。

1、按照蜜蜂种类来划分。

蜂蜜如果按照蜜蜂种类来划分，有中蜂蜂蜜（土蜂蜜）和意蜂蜜（西蜂蜜）。

中蜂蜜就是中华蜂采集花蜜酿制的蜂蜜，主要以百花蜜为主；

意蜂蜜主要是西方的蜜蜂，主要是意大利蜜蜂，采集花蜜酿制的蜂蜜，土蜂蜜，以单一蜜种为主。

黑蜂蜜：黑蜂是由欧洲流传过来的蜂种，只要集中在东北完达山脉，新疆伊犁地区，其中以饶河黑蜂保护区生产的黑蜂蜜为。黑蜂相对中国其他蜂种拥有*病*逆性强，遗传*稳定，营养成分突出的特点。

5、按产蜜时间来划分。

蜂蜜如果按照采蜜时间来划分，又分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。

春蜜就是春天采收的蜂蜜，如：油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫云英蜜等；

夏蜜就是夏季采收的蜂蜜，如：枣花蜜、蜜、椴树蜜、荆条蜜、草木樨蜜等；

秋蜜就是秋季采收的蜂蜜，如：芝麻蜜、葵花蜜、荞麦蜜等；

冬蜜就是冬季采收的蜂蜜，如：鸭脚木蜜、野桂花蜜、枇杷蜜就是有名的三大冬蜜。

其中冬蜜和夏蜜质量好，秋蜜次之，春蜜差。因为春蜜含水量较高，易发酵，产生气体，蜜质变酸。

的明代医学家李时珍说:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;也;也;也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能。柔而濡泽，故能。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，哪里土蜂蜜，故能调和百药，而与同功。”蜂蜜是一款百搭的食物，和不一样的食物搭配会有不同的*。

1、蜂蜜柠檬水

*：**，延缓*

由于柠檬富含维生素c和柠檬酸，能防止和消除皮肤色素沉着，起到*的作用。蜂蜜是一种天然的滋补营养品，其中含有钙、铁、锌等多种微量元素，以及还原酶、氧化酶等。可以。

2、蜂蜜柚子茶

*：清热去火，*祛斑

柚子清香性寒，含有非常丰富的维生素c以及柚子酸。柚子皮解腻、清火，非常具有实用价值。蜂蜜中的L－半胱氨酸具有作用，具有一定的*效果。蜂蜜中的L－半胱氨酸可以防止维生素c氧化，减少色素沉淀。

3、蜂蜜牛奶

*：

牛奶中富含蛋白质以及多种维生素，其中的钾元素可以缓解精神疲劳缓和精神压力，还可以。蜂蜜中的糖分和蛋白质可以促进*平衡。需要注意的是加入蜂蜜时，牛奶的温度不能超过40度。

4、蜂蜜生姜水

*：暖宫、驱寒

生姜中含有姜辣素和姜精油，姜精油可以改善血液流动性，姜辣素可以扩张血管，在驱寒暖宫方面明显。蜂蜜提升了纯姜茶的口感，降低了姜的辛辣感，更适宜饮用。

对冬季手脚冰冷，等人非常适宜。

5、蜂蜜红枣水

*：、

红枣味道甘甜，属性温和。红枣里还含有丰富的铁元素，资料显示：每100g红枣里含3.7-3.9mg铁元素。铁是血红蛋白的重要组成，可以*和。蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以直接被*吸收，可以解除*疲劳。

不过，蜂蜜红枣茶不宜与西瓜、螃蟹等凉性食物一起吃。

蜂蜜不能和这八种食物一起吃：

1、蜂蜜不能用沸水冲饮

蜂蜜富含酶、维生素和矿物质，如果用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会*它的营养成分。因此，不能冲饮的水温要低于35℃。

2、蜂蜜不能和豆浆同食

豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要是果糖、葡萄糖，还有少量有机酸，所以两者在冲兑时，蛋白质与有机酸结合产生变性沉淀，不能被*吸收。

3、蜂蜜不能和豆腐同食

豆腐性寒，味甘、咸，卖土蜂蜜，有清热散血的*，与蜂蜜一起吃容易导致腹泻。蜂蜜中含有多种酶类，豆腐中则含有有机酸、植物蛋白、多种矿物质等，两者同食不利于*的生化反应。

4、蜂蜜不能和葱同食

蜂蜜的营养成分比较复杂，与葱同食后，蜂蜜中的酶类、有机酸遇到葱中的含硫氨基酸等，会发生*的生化反应，或产生*物质，刺激肠胃道从而导致腹泻。

5、蜂蜜不能和韭菜同食

韭菜富含维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铁、铜等离子氧化失去作用。另外，蜂蜜，而韭菜富含纤维素，两者同食容易导致腹泻。

6、蜂蜜不能和鲫鱼同食

两者同食会，如果误食可以用黑豆、。

7、蜂蜜不能和孜然同食

两者同食容易上火伤肝，眼睛。

8、蜂蜜不能和大米同食

两者同食会胃痛。