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历经宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,品尝到色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口的烤全羊了。带上手套直接用手撕,在配以配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,其美味不能言语,而此时只想尽可能多的将羊肉塞进嘴里,一旦错过好像错过了全世界。