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餐饮油烟业检测对象

饮食业单位的油烟排放，油烟检测原理，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂、酒店、宾馆、饭店、餐馆、厨房等。

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从环境保护相关**角度来看，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违FA行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。《饮食业油烟排放标准》明确了油烟排放的具体标准。无论大小餐馆、酒店，还是食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。

油烟的危害？

油烟中含有数十种*成分，油烟废气与工业废气、机动车尾气被视为大气的三大“污染SHA手”。油烟会使呼吸道粘膜损伤，油烟检测，引起呛咳、流泪、呼吸困难等。油烟产生生殖DU害性、致癌性以及致突变性。随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对*健康和环境的危害也日趋严重，需要加强治理。

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