田禾*火麻产品(多图)-火麻油治*

「非遗传承」

代代传承、焕发新生

（明）永乐年间，程氏家谱记载，地处榆社北寨的程氏祖先以木梁压榨小麻油，食用并 售与乡邻；

（清）嘉庆年间，代代相传的“木梁压榨小麻油”成为程氏家族的主营产业； 清末～民国期间，程氏清代传人将其技艺传于其子程三孩（清末民国期间至 1965 年） *成立后，程爱生自幼跟随祖父程三孩学榨火麻油，成为程氏第六代木梁压榨小麻油 传人，在其手中发扬光大。

火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

为什么说火麻油是其他食用油无法比拟的？

火麻油含有陆生植物中少见的γ-亚麻酸（GLA）和十八碳四烯酸（SDA）。它们是亚油酸和α－亚麻酸在体内代谢的中间产物。研究表明，γ-亚麻酸可***细胞生长。*人胰*细胞DNA的合成，γ-亚麻酸加Fe(II)对缓解乳1腺*效果显著，这是其他食用植物油无法比拟的。

农民种植火麻的好处：地产坡地得到*回报

火麻对于肥土的需求不强，而且火麻耐旱不耐涝，非常适合在坡地上种植。绝大部分地区，坡地都不如平地肥沃，产量一直是解决农民收入的难题。火麻的种植特点及本身带有的特点，火麻油治*，以及现今火麻的多种用途，将会带来一笔可观的收入。

健康生活民众化

火麻富含丰富的营养价值，高达30%的蛋白质，以及50%的油脂含量，其中还富含几十种*必须的微量元素，甚至有的是在其他食物里无法摄取的。种植火麻，相当于在传播健康的同时也享受健康，每天吃些火麻，对于*来说，既摄取了营养，又排除了*中的毒1素，实为一种很好的*食品。