火麻油古法工艺----滤
3 道过滤,8 重工序
*的 3 道过滤,摒弃普通的塑料容器,以不锈钢、铁制品盛放。结合百年传承的天然抑菌 麻纤维滤布,采用零下无菌环境操作。从粗滤、除金属、精滤,20 次以上的反复过滤,植物油招代理,滤 掉胶体、蜡体、金属物,方能收获火麻的黄金原液。
火麻油古法工艺----藏
古法珍藏,经久不变
现代化的成品灌装,冲入氮气保存,延缓油品氧化,更借鉴古法地窖储藏经验,严格控温,避光储藏,火麻原香秒藏于内,久而不变。
山西晋中地区的火麻为何被赋予农产品*地理认证保护,并位列省级非物质遗产项目,保护其传统制作工艺?
山西晋中地区自古以来便是火麻的主要种植地区,火麻作为传统经济作物在榆社已经有2000年的种植历史,榆社县北寨乡以盛产小麻(火麻)著称。这与当地优越的自然条件是分不开的。榆社地区环境优美,土地肥沃,光照充足,昼夜温差大,非常有利于火麻的生长,因此当地所产的火麻尤其*的优点,麻皮皮薄、韧性好,麻籽比重大、出油率高。火麻油香味浓郁,口感细腻。2014年获得*地理认证保护,是我国重要的火麻种植、生产基地。
为什么说火麻油是很具平衡性油脂?(为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸?)
1992年由营养学者参加的*委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告,提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议,即EPA+DHA占总能量的0.5%,膳食(欧米茄-6):(欧米茄-3)约为4,而火麻油中欧米茄-6与欧米茄-3型脂肪酸的比例为(2.29-4.68):1,符合*营养界公认的比例标准。