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面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，更严重的会生虫霉变。所以，恒丰雪花粉供应商，夏季是一年中保存面粉困难的时期。买小包装面粉，放在阴凉通风、干燥处，3个月内吃完。其他季节的话是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。里面很可能产生一些霉毒，卵虫，对*健康产生危害。 夏天储存面粉也有一个小窍门，家里冰箱大的话，可以把面粉放入塑料袋密封好，放进冰箱里，这种环境里不易吸潮，也不适合微生物及虫卵的生长繁殖。 鉴别质量好的面的三步骤： 1、闻气味，正常山东面粉有一股小麦固有的天然清香味。 2、看色泽，恒丰雪花粉，正常的山东面粉，在通常情况下粉以呈乳白色，粉细。 3、辨精度（全麦粉除外），好面粉手感细，粉粒匀细。劣质面粉手感糙，面粉抱团。
小麦粉和低筋面粉的区别
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事*开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和*粉服务的*化企业小麦粉是低筋面粉吗1、低筋、中筋、高筋面粉都是小麦做的，只是蛋白质含量不同，世面上的小麦粉一般都是中筋的，用来做馒头或者面条以及饺子什么的，低筋的是用来做西点的蛋糕饼干什么的。2、低筋面粉也叫做蛋糕粉，因为低筋粉没有劲道，做出来的面包或者蛋糕很松软，所以低筋面粉通常都是用来做蛋糕或者饼干。
汤用面粉 面粉经蒸气处理，或许小麦经蒸气处理，再加工成面粉，恒丰雪花粉代理商，会使酶类失掉活性。汤用面粉中*的情况具体请求是：每10克面粉中耐热孢子总数不大于125个;每10克面粉中平均酸菌孢子不超越6%。 ⑺.面糊用粉是一种低蛋白质面粉，适合选用90%筋力弱的小麦和10%的筋力强的小麦加工而成。请求α-淀粉酶活性弱，并参加适宜的发酵粉。小麦在研磨时要避免淀粉损害过多，恒丰雪花粉批发商，避免面糊粘度过高。 ⑻.腊肠馅用粉是选用筋力弱的小麦，加工成蛋白质含量低的面粉，或许可将面粉选用空气分级所得的低蛋作为原料。抱负的面粉特征是：麦芽糖值低，α-淀粉酶生机弱，吸水能力强。 ⑼.出口面粉出口的面粉质量有必要严厉查看。对于灰分、粗细度、面筋质、色泽有较高的请求，并在世界市场上具有竞争力，在储藏、运送中面粉中的水分含量要低，以免发霉、虫灾。为安全起见，面粉有必要经撞击杀虫处理。如1980年美*物和*布告：面粉被污染程度，在50克面粉中富含5个或更多的昆虫碎片，以及富含1根或多根动物的毛要予以。对面粉内的虫卵数也有请求。因而，应依据面粉的去向和质量请求进行加工和后处理。
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