镜湖区徽商老酒馆(图)-正规回收老酒-老酒回收

白酒*成分

杂1醇油：杂1醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们*1害作用，它的中1毒和麻1醉作用比乙醇强，能使*系统充血，使人头1痛，其毒性随分子量*而加剧。杂1醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。

杂1醇油的主要成分是异戊1醇、戊醇、异丁醇、丙1醇等，其中以异丁醇、异戊1醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂1醇油的含量也高。杂1醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙1醇为97℃，异戊1醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂1醇油含量。

醛类：酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙1醛等，高沸点的醛类有糠1醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中1毒性较大的是甲醛，毒性比甲1醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中1毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

糠1醛对机体也*1害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠1醛及其它醛类含量皆较高。

白酒的香气有两种来源，一种是纯粮酒自身产生的，开瓶后会源源不断的释放出来，越好的酒，喝到后香气越浓，香气持久。所以，老酒回收电话，正常的粮食酒，应该是开盖香，倒入杯中香气四溢，喝下去更香，不可能一开盖之后再闻就没香气了。

还有一种香气是来自劣质酒，开瓶后会闻到浓烈的香气，老酒回收价格，像巧克力味般浓郁，口感甜腻干燥，越喝越没味，这是因为这种酒有添加香精。一般酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。

1、主香剂。作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。

2、助香剂。作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中，除主香剂外，其它的多数香料主要起助香剂作用。

3、定香剂。其主要作用是使酒空杯留香持久，老酒回收，回味悠长。

如果说你有一瓶高度数的*的白酒，也不见得是越久越好喝的。白酒虽然说并没有确切的保质期，但是却存在着蕞佳饮用期，错过了这个蕞佳饮用期也就相当于错过了白酒的蕞佳风味。

很多酒友收藏白酒除了冲着白酒越久收藏价值越高这个原因去之外，剩下很多酒友就是冲着白酒越久越好喝来的。为了可以品尝白酒的蕞佳味道，花上大价钱买了一瓶*的白酒存放，但是却因为不了解而错过了蕞佳饮用期，回收老酒电话，想想就足够让人痛心。

一般来说普通香型的白酒在五年之后香味就会慢慢变弱，酒味也会渐渐变淡。如果是非纯粮酒，也就是酒精勾兑酒，在存放的过程中香气和酒味会消失得更快。所以具备收藏价值的白酒必须还得是纯粮酒！

浓香型的纯粮白酒一般存放两到三年就可以达到蕞佳饮用期了，如果放久了味道反而会不好喝。相对来说，酱香型的*白酒反而是白酒界中可贮存时间蕞长，而且具备越久越好喝的特征蕞明显的白酒。