土蜂蜜好不好-土蜂蜜-汉都文化
冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，*的土蜂蜜，蜜蜂在花间飞舞，忍受着寒冬，采集着花蜜。
枇杷树的花，一般从10月份至次年的2月份均有花开，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜酿制而成，因此，枇杷蜜是秋冬季节的主要花蜜。
蜂蜜种类——枇杷蜜2020年03月28日来源： 土蜂蜜交易网 浏览：27次初冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，蜜蜂在花间飞舞，忍受着寒冬，采集着花蜜。
枇杷树的花，一般从10月份至次年的2月份均有花开，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜酿制而成，因此，枇杷蜜是秋冬季节的主要花蜜。
蜜种：枇杷蜜
颜色：呈浅琥珀色，微黄或淡*。
口感：纯正枇杷蜜入口时有一股杏仁的味道，口感绵软细腻
气味：纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香
结晶：易结晶，温度低于13~14度时易出现细腻的白色结晶
等级：*蜜，为我国三大冬蜜*，珍贵而又稀少
主产区：主要产地为南方各省，如安徽、福建、浙江、江苏、四川等省。
产量：小
价格：受各种因素影响，正常60-70元/斤
产蜜时间：每年10月份至次年的2月份
成份：枇杷蜜集合枇杷与蜂蜜的精华，不仅含有蜂蜜中的多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，还含有枇杷植物特有的营养素
*：枇杷蜜具有枇杷肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴，泄热、化痰、平喘、润肠等**，土蜂蜜好不好，对*，气管炎等有辅助作用，是、咳嗽痰多患者的理想选择
储存方式：用玻璃或陶瓷盛放，土蜂蜜厂家，放于低温避光处，以防变质
适用人群：教师、销售人员、老人，小孩、孕妇、、咳嗽痰多，肠胃虚弱及经常饮酒人群。
枇杷在初冬开花，对气候和天气的要求都比较高，有时候受低温天气的影响还有可能造成绝收，是一款比较珍贵的冬蜜。
对于好蜂蜜的判断是什么？什么样的蜂蜜才算是好蜂蜜呢？
国内外蜂蜜相关标准证实，蜂蜜应是成熟蜂蜜（即成熟蜜）。蜜蜂采集花朵的蜜汁或采集植物的有生部份的分泌物，经蜜蜂使用特殊物质加工、酿制、混合并储存于蜂巢中自然封盖，这样的蜜就是成熟蜜。成熟蜜含水少，酶值高，富有营养，是*的天然健康食品，在国际上广受欢迎。但令人惋惜的是，目前，我国大部分蜂蜜是经加热真空脱水的浓缩蜜，成熟蜜的产量所占的比重还比较小。
与浓缩蜜相比，成熟蜜在色、香、味及营养价值等方面还是具有明显的优势。既然成熟蜜这么好，那为什么市场上成熟蜜比重却很低？
成熟蜜虽好，但美中不足的是其需要在蜜蜂巢房里自然封盖，这就导致了其生产周期长，产量低，且有些产地收购商为了谋取利益，尽量压价收购蜂农蜂蜜，浓度高低蜂蜜大都一个价，并且是强制收购，严重*了蜂农生产成熟蜜的积*性，导致生产成熟蜜的蜂农日益减少，成熟蜜的产量自然也就不高了，所以要积*推动蜂产业生产体系升级，完成体系优化，生产成熟蜜。
中国养蜂学会理事长吴杰研究员在海南琼中参加“5.20”世界蜜蜂日活动中指出：“蜜蜂事业的未来仍有很长的路要走，为了改变现状，就需要实行优价的政策，鼓励和倡导生产成熟蜜，同时给予成熟蜜适当优惠的价格，让生产成熟蜜的蜂农有成就感，让他们觉得物有所值。”
一、买土蜂蜜一定要慎重选择
商人往往唯利是从，因此，现在市场上的土蜂蜜造假手段也是层出不穷，让消费者难以辨别真假。尤其是土蜂蜜的状态复杂，平常的消费者很难分辨。如果有一些不良商家给蜂蜜喂白糖或者利用白糖、明矾、酱油加上蜂蜜香精，以次充好冒充土蜂蜜，简直防不胜防！所以，在购买土蜂蜜的时候，一定要搞清楚它的来历，不要轻易吃来路不明的土蜂蜜。
二、越来越多的人选择吃土蜂蜜
土蜂蜜产自中蜂，中蜂生存在植被茂密，尤其在空气中负离子、含氧量高，环境安静的原始森林中的天然树洞、岩壁缝隙中。原始的深山里远离污染，中蜂在这里博采百花花粉，所产的也用原始的方法一年采割一次的天然蜂蜜。没有经过任何加工，也没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的封盖蜜，色泽由所采得花粉决定，呈淡黄或乳白色。
三、土蜂蜜的产量很低，但营养价值却很高
中蜂是古老的蜂种，对环境要求很严，不能有一丝污染，而土蜂蜜是由中蜂采蜜酿造而成的。所以，中蜂只能生存在人迹罕至的深山或环境优越的乡村，每天采集百花和*花朵的蜜，土蜂蜜，酿造出土蜂蜜。
四、如何挑选正宗的土蜂蜜
1、生长环境
中蜂酿造天然土蜂蜜采集的是各种各样的野花，这些野花中富含矿物质、维生素等营养成分。所以，这就对生长的环境提出了很高的要求。蜂蜜的环境决定了是否具备*的条件，很多中蜂生活在城市边上，工厂企业、汽车尾气、居民生活垃圾……这些都会间接影响蜂蜜的质量。
2、要完全封盖成熟
蜂蜜营养价值的高低，主要取决于是否完全封盖成熟。因为蜜蜂采集到花蜜以后，会放在巢房。通过不停地扇动翅膀，以此来蒸发掉多余的水分，当水分降低到20%内时，才会封盖贮存。这个时候，蜂蜜就产生了。因此，要成为天然的土蜂蜜，达到完全封盖成熟是不可缺少的，否则就不具备其该有营养价值。
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