酿酒设备-曲阜融达(在线咨询)-300斤酿酒设备

开了几十年的传统酿酒设备小型酒厂，因环保问题被有关部门责令整改，这可急坏了贵州罗叔。如果能有一套环保的酿酒设备帮他解决问题就好了！

在酿酒或准备酿酒的路上，您是否遇到以下问题：

1、环保查得严，开了几十几的传统酒坊关停怎么办？

2、想在门店开家酒坊现蒸现卖，用什么设备好？

3、现有场地只有30-50平，有适合的小型酿酒设备 吗？

4、听说酿酒很辛苦，懒人也可以开酒坊吗？

纯粮白酒市场因投入少、回本快，利润高、对*要求低、喝酒的人多、白酒不过期不变质且越存越值钱而受到越来越多创业者的青睐。

可随着*环保查得越来越严，很多人望而却步，其实，只要你选对酿酒设备，酿酒创业是一件非常简单的事。

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视频作者：曲阜融达金属制造有限公司

酿酒设备的分类和选购

目前市场市场上的酿酒设备主要分为电加热酿酒设备 和火加热酿酒设备，火加热的也分为直接加热和间接加热两种，间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽，再通过蒸汽加热发酵料。而直接加热设备，容易糊锅，影响酒的口味，而且热效率不高，只是加热底部，加热面积小，所以我们公司不推荐可以选用酿酒设备直接加热设备。

先来介绍一下电加热设备，我们的电加热设备从一次岀酒15斤到一次岀酒300斤， 功率从6KW-36KW不等， 超过一次岀酒300斤的设备建议客户使用分体式蒸汽加热设备，1000斤酿酒设备，因为功率太大，一般的电线是受不了的。 其实我们的电加热设备也是通过电热管先将水盘里的水烧开变成蒸汽，再由酿酒设备蒸汽管倒入上面加热发酵料，从而达到不糊锅的效果，电设备的的优点是：使用方便，干净卫生，占地面积小，设备价格低， 缺点是除了6KW加热管9KW-36KW都需要380V的电压，所以电热设备适合在作坊面积小，酿酒设备，城市不能烧煤炭的地方使用。合肥德酿经过几年的技术改进，现在的电加热设备在很多细节和使用效果上得到很大 的提升

如何让大型酿酒设备更好的进行生产？

　　现阶段的机械酿酒设备相比以前的设备有很多更好的特点，它的整体性更强，操作更方便而且用料让设备寿命更长并且酿造的质量不错。它体积比一般的设备要大一些可以进行更大量的酿造，不过在使用时产出的质量并不是全部取决于产品，使用的方法也起到很大的作用。

如何让大型酿酒设备更好的进行生产？

　　想要让大型酿酒设备正常工作安装的位置就不能马虎，创业型酿酒设备，要保证水平放置环境要保持干燥不能有大面积灰尘。设备在投入使用要进行清理消杀，常见的方法是用蒸汽，吊筐式酿酒设备，不过在锅炉烧水时要将锅炉的蒸汽阀门打开。在投入工作时要注意留意蒸汽柜的水位，不过水不够了要及时加水。

　　大型酿酒设备工作时不能出现无水空烧的情况，这谁严重损坏设备。在工作完成后应该及时对设备的排水槽位置进行清理避免堵塞。机械酿酒设备：自动化、机械化的酿酒设备将成为酒行业的必由之路

　　酒文化是酿酒产业发展中的一个基础条件，深厚的酒文化是诸多强势品牌的重要支撑，很多企业(尤其是在白酒、黄酒等领域)也一直秉承传统的酿造技艺，但这并等于说传统的酿造生产流程就是的。随着用工成本的不断提升、对产品质量一致性的追求、以及产业集中度提升后对企业综合竞争力的要求，机械酿酒设备、智能酿酒设备将成为酒行业的必由之路。