食堂食材配送-马鞍山食材配送-安徽旺家欢农副配送

食材蔬菜分拣规程：团生菜：加工方式：打包；加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。2、打包：以一个为一单位，用型号为250×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，餐厅食材配送，进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。

牛肉：肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖*或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，肉品须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹。 纹理清晰，肉质细腻，食堂食材配送，品质好。现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购，但*的蔬菜配送公司业已发展起来，餐饮食材配送公司，并且这将是未来的方向。当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死 叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应。

材蔬菜分拣规程：胡萝卜：加工方式：装袋；加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出有损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。2、加工：用刀对商品的两头进行修整。3、装袋：以3-4根为一个单位放入装袋机内，进行装袋的处理。4、装筐：经检验合格后的蔬菜进行装筐作业，马鞍山食材配送，每层6袋，每层4层，每筐约重15kg为标准。