《美国*病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示,功能性饮料比碳酸饮料更*健康,即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。
美国研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的32盎司(907克)功能性饮料,果汁汽水OEM厂家,其中含咖z啡因、糖、牛磺酸、人参等;另一组饮用等量碳酸饮料,其中含有等量咖z啡因,以及柠檬汁、樱桃糖浆和苏打水。6天后,两组交换饮料。研究人员在志愿者喝饮料前以及喝下饮料之后的1、2、4、6、24小时检测他们的血压,借助心电图观察心跳情况。
结果显示,饮用功能性饮料的志愿者QT间期(心室激动总时间)比参照组长10毫秒。QT间期延长与室性心律z失常的发生、冠心z病猝死风险以及正常人群的*率均有直接关联。一些能引起QT间期延长6毫秒的*都会被标注警示信息。研究人员还发现,汽水,两组志愿者喝完饮料后,血压都有所升高,但在正常值范围内。不过,饮用功能性饮料的志愿者6小时后血压仍然偏高。研究人员同时表示,这项研究样本少,还需要进一步研究。
截至目前,除浓缩橙汁GB/T 21730-2008、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有*标准外,其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有*标准,各企业均是根据自己制定的标准*生产。例如,北京汇源食品饮料有限公司、北京申安食品有限公司等企业对苹果汁、桃汁、杏汁、梨汁复原后果汁和果肉泥均制定了自己的"标准折光度",但各不相同,且与国际食品法典委z员会(CAC)制定的标准也不一致。即使是同一种果汁,同一企业在生产不同规格产品时所定"标准折光度"也不一样。如有的企业在生产100%纯苹果汁时,老二厂汽水OEM厂家,内定按"标准折光度"10%的数值进行配料;而在生产苹果汁饮料时,则内定按"标准折光度"8%的数值进行配料。
对于那些无内定"标准折光度"的企业,其产品中果汁含量则是谁也说不清楚了。由于没有相关行业标准,厂家凭良心*生产,难免出现以假充真、以次充好等违z法行为。这一问题不解决,不利于规范企业*生产,不利于企业公平竞争,果汁汽水生产厂家,不利于保护消费者权益,也不利于政z府实施监督管理。
大量糖分有损牙齿健康
除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿,碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的*原因,这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,也就是饮料含糖量太多。
饮料中过多的糖分被*吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。**的是,它会给肾z脏带来很大的负担,这也是引起糖z尿病的隐患之一。所以本身就患有糖z尿病的人,尽量不要饮用。
另外,很多青少年,尤其是小孩子特别偏爱这种甜味。张嘉芷*说,这种糖分对孩子们的牙齿发育很不利,特别容易被腐损。有调查显示,12岁的孩子,齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但张*认为,尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。