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宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚
两千多年前,屈原、伍子胥留下不朽传奇,家国情怀演绎成端午食粽之习俗流传后世。六百多年前,“嘉湖细点”开创江南点心流派并闻名华夏,其中尤以粽子为代表,自清末起便盛行于嘉兴民间。
五芳斋崇尚“和商”经营理念,以“糯米食品lingdao品牌”为战略目标,着力建设“从田间到餐桌”的食品产业链,横跨农业、食品制造、快餐连锁、电子商务等领域,形成以粽子为主导,集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群。五芳斋集团积JI拓展食品上下游产业,打造食品产业链,在黑龙江建立了稻米基地,在江西设立了箬叶基地,在嘉兴、成都等地建有食品生产配送基地。目*芳斋市场营销网络遍布全国,产品还销往港澳、美洲、澳洲等地。
每年农历五月初,百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子,一般都用箬壳包
糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗,千百年来,在我国盛行不衰,而且流传到*诸国。
南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽广·受喜爱。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风
味更佳。从地域分,广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。
五芳斋经营理念 - 和商
和谐共赢
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五芳斋每一步发展,得益于全体员工的辛勤付出。企业与员工拥有共同的价值观和奋斗目标,共同成长,共担责任,共享发展成果。
五芳斋每一步发展,得益于众多合作伙伴携手并进。以和为贵,以诚为本;互信互利,合作共赢;善待环境,回报社会,谋求永续发展。
和而不同
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五芳斋的持续发展,离不开和而不同的商业环境。五芳斋不靠投机取巧或*竞争,尊重对手,坚守底线,光明正大,才会在现代市场的竞争中*处于不败之地!