D-果糖 结晶果糖 原料厂家

D-果糖 结晶果糖 原料厂家

D-果糖(结晶果糖)
中文名称:D-(-)-果糖
中文同义词:D-阿拉伯型已酮糖;D-果糖;D-左旋糖;D(-)-果糖;果糖标准品;水果糖
英文名称:D(-)-Fructose
CAS号: 57-48-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:200-333-3
含量：99%
级别：食品级
外观：白色结晶
包装：25kg/复合编织袋
标准：企业标准

D-(-)-果糖
D-(-)-果糖 性质
熔点 119-122 °C 
比旋光度 -92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92****H2O)
储存条件 2-8°C

D-(-)-果糖 用途与合成方法
化学性质 吸湿性****强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中****甜者。熔点(分解)103～105℃(β型)。密度约1.6g/cm3有α-和β-两种型式，前者旋光度[α]D20为-63.6°，后者旋光度[α]D20为-135.5°，水溶液平衡后的旋光度[α]D20为-92.3°。易溶于水，溶于****(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1)，不溶于****。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
用途
1.    营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以****结晶发砂。主要用于*糖果和婴儿饮料。
2. 果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的****，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为*外，也用于*糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化*。
3. 营养性甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以****结晶法砂。主要用于*糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖*、果糖氯化钠*、甘油果糖*等。



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