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纯粮食酒兑水一定会变浑浊吗？

很多酒友们在购买白酒的时候都会用一些网络上1流传的方法来进行鉴别，其中常用的可能就是兑水法，烧1碱法，手搓法等等。而我碰到多的酒友问我的就是加水变浑浊的问题。

试想一下，原理上，这样是没问题：

纯粮酒中的脂类物质是不溶于水，加水之后，溶解度降低，高1级脂肪酸等物质会析出，确实是会有浑浊的形象，而酒精酒中，因为是酒精，香精，糖精等勾兑而成，所以加水基本不会变色。这样看来好像确实是很有道理，但是，现在有很多商家是往纯粮酒里加酒精酒，你觉得这样的方法还靠谱吗？

再说了，就算是纯粮酒，酱香酒还分坤沙，碎沙，窜沙等等呢，你又如何区分呢？ 坤沙 碎沙，回收老酒哪家好，坤沙 窜沙呢？

虽然很多人在选择白酒的时候，都有着自己的一套判断标准，但是多数人因为已经了解到了纯粮酒的好处，因此在市场当中选择白酒的时候还是会倾向于选择那些纯粮白酒。然而一些大品牌的纯粮酒在售卖的时候的确是比较昂贵的，特别是酱香型白酒，*就能够卖到2000元以上的价格。对于多数酒友而言，老酒回收价格，其实是不能够接受的，也因此有着一部分人喜欢喝散酒，散酒摆脱了品牌的束缚，在市场当中的价格*也没有那么贵。

首先一个非常明确的区别的就是包装上不同，散装白酒一般是那些酒坊酿造出来的直接进行售卖的白酒，因为在包装上没有那么讲究，也因此在购买的时候能够明显地发现，这样的散装白酒并没有通过包装来达到宣传的目的，而是直接简简单单地卖自己白酒的味道。瓶装白酒是有着各自的厂家使用的统一的包装，在外形上看上去更加正式。

人们常说，酒为五谷之精华。正是因为酒来自五谷纯粮，才赋予了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。白酒的纯粮食酿造，使得传统白酒如同传统文化，神圣而庄重。今天我们来了解的就是纯粮酿造的白酒有什么特点。

1.周期长：纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造，纯1天然发酵，不适用任何的现代工艺加速发酵过程，一般周期在47天左右，老酒回收，是新工艺的7倍。

2.产量低：古法酿造工艺，3吨粮食才能出产一吨白酒，*老酒回收，是新工艺的十分之一。

3.全程监控：*酒检中心监控酒厂生产的全过程，只要出现违规就立即取消资格。

4.无任何添加剂：从生产到出厂，整个过程中不添加任何人工酒精和香精，*做到纯1天然，白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。

纯粮酿造标志的白酒成本比较高，而且不添加香精，白酒的香味肯定不会有添加香精的那么明显。喝酒出现的头晕，恶心，口干等症状其实都是食用酒精引起的，纯粮白酒基本不会出现这样的现象。