电动面条机维护*
1、操作者使用前应仔细研究电动面条机说明书,严格按说明书进行操作。
2、开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。
3、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。
4、保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班二次加注20#-30#机油,切刀表面、轧辊表面每班完毕后,压面机型号,加少许食用油。
5、压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
6、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。
7、应保持各齿轮、滚动轴承的润滑,每半年更换一次轴承油脂。
8、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内,聊城压面机,严禁将面辊间隙调至5毫米以上运
面条机的操作特点
1、机器应安装在干燥、通风的水平地面上,压面机价格,确保机器工作平稳、可靠。
2、使用前应检查电源电压是否与本机使用相符,压面机定制,有接地符号的线芯是否可靠接地,转向是否符合要求,按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。
3、拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于"倒"时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。
4、面片加工:把开关置于"顺"的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
挂面机的清洁问题了,机器的干净程度也导致了所生产的挂面干净程度,毕竟没人想制作出很脏的挂面机。
对挂面机的清洗需要注意四点:
1、和面。和面设备是存脏东西的地方,和面设备的清洗了,使用喷枪对立面进行冲洗,如果有些面下不来,可以使用进行清理。
2、面辊。面辊中间的面渣需要清理,否则做出的面有凹凸。需要用干净的进行清洁,如果面渣很多,就需要卸下面辊清洗。
3、面刀。面刀是切出面的后一步,面刀可以随时进行清洗,非常简单,使用刮就可以了。
4、爬杆。爬杆的过程中不要让面碰到脏的地方即可,面杆可以进行定期擦拭。
挂面机正确使用及日常维护
挂面机使用与维护 1.挂面是用来加工面片、面条、挂面的,出厂前未加润滑油,因此在装置试车前有必要查看个部油孔是否通畅,加油后方可开动,开动后有必要空转10分钟左右,再查看各部螺栓、齿轮、链轮是否松动,齿轮咬合是否合理。 调整后方可压面。 2.出面条的好坏,要点在拌面和面粉的质量上,拌面时要注意加水适量,一般冬季加水28%,夏季25%,拌面时间一般在10分钟左右。