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虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，电烧烤设备专卖，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，电烧烤设备厂家，确保清洁人员的安全。

打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳*。用户清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，北京电烧烤设备，杜绝滋生火灾隐患。

外表有“‘*”——烤时勤翻动

再好吃的原料也不能没有卖相，而外表有“*”则是头几次制作.吊炉烧烤不可忽视的问题。“*”的产生有两个原因，一个原因是腌渍l时，原料和腌谈料没有充分调匀，第二个原因是烤制时没有勤翻动。比较而言，第二个原因更容易被人忽视。原料刷油以后，一定要调转方向继续烤，这样才能使原料受热均匀，成品外表色彩一致，而且成熟度也好。

现在很多烧烤摊和烧烤店都开始选择*烧烤车做烧烤，其中*木炭烧烤车*受大家欢迎。使用*木炭烧烤车做烧烤的好处莫过于就是环保、能够保持良好的烧烤工作和就餐环境。但是，电烧烤设备哪家好，即便选择使用*木炭烧烤车，有些问题也是不可避免需要注意的，下面紫竹环保就来为大家详细介绍下：使用*木炭烧烤车应该注意的问题

*木炭烧烤车加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生*气体，不利于健康。